您的位置: 首页 > 百科知识 >

家庭简易版麻辣香锅做法,轻松就能学会,不用去饭店吃了

100次浏览     发布时间:2025-01-23 05:07:38    

麻辣香锅是年轻朋友非常喜欢的一种美食,麻辣香锅的用料丰富且随意,可以按照个人的喜好随意做搭配,一般情况下人们多数会选择在饭店吃麻辣香锅,方便又快捷,不过随着人们对于食品卫生方面越来越重视,更多人会选择自己亲手在家做,干净卫生,家人吃着也会更加放心,其实我们在家也是完全可以做出麻辣香锅的,下面便分享给大家一种做麻辣香锅最简单的方法,煮一煮炒一炒,相信你看完食谱便能学得会,学会麻辣香锅的做法后,给家人露一手,让家人足不出户便也能享受到美味的食物,接下来我们便一起学习麻辣香锅的做法,再也不用去饭店吃了。

麻辣香锅的做法:

备用食材:豆腐干3块,鱼丸150克,莲藕2节,虾150克,土豆1个,香菇1小把,西兰花1小朵,木耳少许,麻辣香锅底料,香菜1小把;

制作过程:第一步,首先根据个人的喜好将食材准备到位,香菇等菌菇类食材,需要放入清水中泡一会,然后将其摘去根蒂,仔细清洗干净后,将香菇切成小块,土豆1个,清洗干净后削去皮;

第二步,然后将土豆切成薄厚适中的片,木耳一小把事先放入温水中将其泡发后,摘去根蒂,撕成小朵,虾准备出适量,清洗干净,莲藕一小节清洗干净去皮切成片,鱼丸也准备出适量;

第三步,豆腐干3块,洗干净,然后切成小块,西兰花事先放入清水中泡一会,然后洗净切成小朵,将所有食材都准备好,在锅中添上水,待将水煮开后,将所有的食材分别下锅煮熟;

第四步,建议先煮蔬菜类,最后煮肉类,否则肉类太油腻,蔬菜就不清爽了,土豆和西兰花煮的时间都不宜过长,煮至微微透明即可,煮熟的食材捞出来后控干其中的水分,炒锅爆香蒜片;

第五步,放入麻辣香锅的底料,小火将调料炒化,并且炒出香味的时候,先将丸子以及虾等放入锅中煸炒一会,然后再依次放入所有的素菜,翻炒均匀,差不多2、3分钟的时间,即可关火,撒上香菜点缀即可出锅。

小编总结:麻辣香锅凭借食材随意搭配,并且短时间即可出锅上桌的特性,受到了很多人的喜欢,尤其是年轻朋友更是非常喜欢吃麻辣香锅,其实对于麻辣香锅这样的美食,我们完全可以自己在家做,而且相信大家看完食谱后便也能发现,麻辣香锅就是将所有的食材事先下锅煮熟,然后再混合炒一下,煮一煮炒一炒就能出锅,香辣过瘾吃着超级美味,让你自制一次后便能深深爱上自己做的,也不用去饭店吃了。

烹饪小技巧:

1、所有的蔬菜和肉类事先都最好先下锅煮熟,然后再混合翻炒,这样做出的成品外表更加美观,如果方便的话,可以将肉类的食材先下锅煎一下,这样口感也会更加美味;

2、煮食材的时候,可以将肉类和蔬菜分开来煮,不要一下子全部倒入锅中,否则容易菜已经熟了,肉还是生的,或者是按照食材的易熟程度下锅煮也可以;

3、用麻辣香锅调料或者是火锅底料炒都可以,事先用蒜瓣爆香,喜欢吃辣的还可以放上点干红辣椒,味道会更加香。


相关文章

2025-01-23 05:37:23 到底怎么做出正宗烟熏腊肉?不用找了,这个配方包你百吃不厌

首先我们需要准备3斤五花肉(这里可以根据自己的需求多少都可以)一勺米饭所需调味品:适量的食用盐,两勺酱肉,20颗花椒,一勺白酒,20克陈皮,15克茶叶,以及两勺白糖制作步骤1,我们把买来的五花肉用清水浸泡,泡出血水为止步骤2,晾干五花肉的水分后,我们用刀将肉切成片步骤3,起锅放入花椒干锅炒香,碾碎(

2025-01-23 05:07:38 家庭简易版麻辣香锅做法,轻松就能学会,不用去饭店吃了

麻辣香锅是年轻朋友非常喜欢的一种美食,麻辣香锅的用料丰富且随意,可以按照个人的喜好随意做搭配,一般情况下人们多数会选择在饭店吃麻辣香锅,方便又快捷,不过随着人们对于食品卫生方面越来越重视,更多人会选择自己亲手在家做,干净卫生,家人吃着也会更加放心,其实我们在家也是完全可以做出麻辣香锅的,下面便分享给

2025-01-23 03:48:56 美味的麻辣红烧明太鱼做法

麻辣红烧明太鱼原料:去头明太鱼3条;葱花20克 生姜末2片;蒜末3瓣;干红辣椒段4~5个;麻椒50~60粒;调料:料酒少许;胡椒粉少许;干淀粉50克;郫县豆瓣酱1大勺;营养:明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白、低脂肪,味道清爽。明太鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功

2025-01-23 01:23:45 鉴别真假鸡蛋最快方法?三招教你买到营养好鸡蛋

 鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。小小的鸡蛋不仅营养丰富购买也是有技巧的,相信很多人曾买到坏鸡蛋或臭鸡蛋。鸡蛋是生活中常见的食品,从营养成分上看,鸡蛋是红皮还是白皮没太大差异,最重的是卫生和新鲜度,主要从以下几点来挑选:一、看看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的

2025-01-23 00:30:51 魔芋炒鸭怎么做好吃? 简单一炒一煮,比红烧肉还下饭,吃着特别爽

上周从老家带了一只自己家里养的鸭子回来,由于家里只有两个人,所以才吃了一半,剩下的另一半准备吃了它,所以早上就将鸭子从冰冻层放到了冷藏层解冻,这是最好的解冻方式,毕竟现在天气炎热,如果是直接放在外面解冻,拍坏,如果用水浸泡解冻,那么就会影响到鸭肉的口感,所以要吃冰冻的鸭肉,还是要放入冷藏层解冻,这样

2025-01-22 08:23:42 股票质押意味着什么(股权质押是什么?)

股权质押是什么?股权质押是指出质人以其拥有的股权作为质押标的物所设立的质押。一般来说,质押只是其中的财产权利而不是所有的权利,也就是说质权人只受益其中的财产权,公司的重大管理权和决策权,仍属于出质的股东。比如,A公司为了筹资资金,把部分股票质押给B证券公司,到了约定的日期时,A公司偿还B证券公司的钱

2025-01-22 06:54:49 什么是过桥借钱(金融术语:过桥贷款?)

贷款大家都知道是银行或其他金融机构按一定利率和必须归还等条件出借货币资金的一种信用活动形式。它划分的种类有很多,有一种叫过桥贷款。那么,什么是过桥贷款呢?过桥贷款(bridge loan)又称搭桥贷款,是指金融机构A拿到贷款项目之后,本身由于暂时缺乏资金没有能力运作,于是找金融机构B商量,让它帮忙发

2025-01-22 06:35:02 小额贷款需要什么手续和条件(请问小额担保贷款怎样申请?有哪些条件?)

解答:小额担保贷款是由政府将专项资金存入商业银行作为整体担保基金,由商业银行根据担保基金的规模提供相应比例的贷款资金。为持《就业失业登记证》人员、城镇军队退役人员、大中专毕业生、失地农民自主创业以及符合条件的劳动密集型小企业所需资金不足部分的补充。小额担保贷款实行“自愿申请、严格审批、整体担保、还本