一、仔姜炒鸭1、将鸭肉剁成小块，再切点蒜粒、仔姜粒，红椒碎。锅中加入清水，加点姜片，料酒，再把鸭肉下入锅中焯一下水，水烧开撇去上面的浮沫，一分钟左右捞出控干水分备用。2、锅烧热，把鸭肉的水分炒干，炒出香味之后，再把大蒜小米辣炒香，再加生抽，食盐，鸡精，翻炒均匀，再加入一罐啤酒，一勺清水，汤汁煮开后，
广东早茶是一种广东民间的饮食风俗，饮早茶是喝茶佐点， 当然，也可以理解为就是吃早餐，只不过方式有所不同，早在清朝时期，当地就有饮早茶的风俗，同时搭配一两件点心，吃的就是一个舒适。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，其中早茶最为讲究，也最为丰盛，这里用丰盛好像并不太合适，或者用精致更好一些。早茶不仅仅是
我们都知道羊肉是非常滋补的一种食材，尤其是在冬天的时候，一家人围着火炉子一起涮羊肉火锅是很多家庭在冬天里小小的仪式感。吃羊肉可以驱寒，取暖，温暖整个冬季，尤其是女孩子本身就是体寒的体质，多吃羊肉对身体有着很大的好处。一到冬天，公司附近那家羊肉粉，也会在冬天的时候变得格外热闹。一群人戳着手，点一份羊肉
亲爱的朋友们，随着冬日的悄然来临，你是否感受到了那份干燥和寒冷？在这寒冷的季节里，我们不仅需要穿上厚厚的衣物来保暖，还需要在饮食上加以调理，来帮助我们抵御干燥的空气。今天，我将为大家推荐五种简单易做的梨汤，让你的冬日生活更加滋润和温馨。一、冰糖银耳炖梨汤材料：梨1个、银耳20克、冰糖适量、清水适量。
今天一早打开微信，看到孩子班级群里好几个家长给孩子请假，幼儿园的小朋友咳嗽、发烧、感冒的特别多，外面冻成狗，屋里暖气给的特别足，再加上雾霾天没法开窗通风，学校里一个小屋里有三十多号小朋友，有一个生病的就会传给其他人，看着我家的宝贝睡觉时偶尔咳嗽一下，我的心提到了嗓子眼，再看学校的家长群里一个比一个着
今天我们就做一道热天必备凉菜“凉拌海带丝”。首先我们需要准备的材料有:①、海带1张（洗净，再切成细丝备用）②、大葱一节（洗净，切成细丝备用）③、小米椒适量（洗净，切成圈备用）④、大蒜适量（洗净，切成末备用）⑤、盐，鸡精，生抽，陈醋，香油，花椒各适量⑥、香菜适量（洗净，切成段备用）步骤:第一步、锅中倒
冬至饺子，夏至面!自古有之。明日夏至节气，是夏季24节气之一，而在古代夏至节气的到来往往又与民间夏季小麦丰收，有着一定的联系。夏至节气前后，阳光日晒充足，小麦长势良好，此时正是抢收收割新麦子的最佳时机，所以农民伯伯们，在收割夏粮新小麦之后，往往都会用新小麦，来制作“夏至面”来犒劳自己，补益身体。所以
冻豆腐是豆腐的一种奇妙升华，冷冻过的豆腐口感发生了翻天覆地的变化，内部由实心变成布满了气孔的海绵体，原本软滑的口感变得像海绵一样柔软且有弹性，让原本寡淡无味的豆腐变的美味多汁，每到冬季很多朋友都喜欢顺手做一些冻豆腐，不管是直接炒着吃，还是炖煮、涮火锅，都是特别美味的。不过做冻豆腐并不是随便放冰箱或者
“菠菜是补铁高手”的说法广为流传，但这一说法其实是来自100多年前科学家的一次测算错误。虽然菠菜的含铁量与其他绿叶蔬菜相比并不高，但作为深色绿叶蔬菜，菠菜的营养价值还是很高的。那么，吃菠菜到底有哪些好处?下面，就一起来看看吧。菠菜的营养价值菠菜与其他叶菜类蔬菜一样，具有水分足、能量低、膳食纤维高、含
荸荠，又称马蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。今天用马蹄给家人做道水煎
北方人喜欢吃酱，不论做什么菜都可以加入北方特色的大酱，在北方大酱可以炖一切食材，可以炖鱼，可以炖肉，可以炖茄子，无所不能，从小吃这一口长大的北方人，对大酱尤其钟受，记得看刘老根电视剧时，家人为了刘老根的身体健康，不让他吃大酱，可把他痛苦坏了，没有大酱根本没法吃饭，端上一盘放在桌上闻着也解馋。不识货的
说到辣椒酱，相信爱吃辣的朋友一定家中常备吧！老干妈在国内是最出名的辣椒酱了，但是你可能不知道，市面上几乎所有在售的辣椒酱都会含有食品添加剂，经常吃的话对身体也是有影响的。但是自己在家做的辣椒酱总觉得没有市面上卖的好吃？这是为什么呢？其实做辣椒酱也是有很多学问的，今天小编就来教大家从饭店大厨那里偷师学
这道简单的快手菜，再家常不过了，我们家每周至少吃上一回，我称之为懒人菜，送菜的小哥也该纳闷了，这家人咋老买口蘑，因为它实在是营养又好搭配，无论是煮汤、焗烤、清炒、咖喱、意大利面、三明治、做披萨，都特别的出色，中西餐都特别喜欢使用洋菇。双孢蘑菇（学名：Agaricus bisporus）俗称洋菇、口蘑
早餐是一日三餐中最重要的一顿，能够很好的补充身体能量，让你一整天都元气满满。所以长时间早餐吃不好对身体的影响非常大。很多人因为起床晚、路远、懒得做饭等原因导致没有时间好好做一顿早餐，于是只好吃面包等速食食品或在路边摊买一点来简单应付一下，这既不美味也不健康。今天，小编盘点了一些用微波炉就可以做的美味
杨桃是一种大部分水果一样，都是处于夏季水果，它大约是在七月到十二月之间成熟，杨桃的种类和形态非常的多样，不仅种类多，而且用途也非常多，在我们生活中也是随处可见的。由于杨桃喜欢在温暖、湿润的环境中生长，因此杨桃广泛种植在热带地区，国外原产地在印度尼西亚、马来西亚等地。现在我国杨桃主要栽培在广东、福建、
【准备食材】1.准备鸭血一块，洗净，切块备用。2.里脊肉洗净切片，加入少许食用盐，料酒，生粉，抓拌均匀，腌制10分钟。3.猪肝，洗净切片，加入少许食用盐，料酒，生粉，抓拌均匀，腌制10分钟。4.将土鲫鱼洗净，放入少许食用盐，改切花刀，放入少许料酒，腌制10分钟。5.黑豆腐一块，切成小块备用。6.平菇
黄瓜火腿炒鸡蛋用料：黄瓜1/2根，火腿2根，鸡蛋2个，姜2片，蒜1瓣，生抽适量黄瓜火腿炒鸡蛋的做法：准备材料：黄瓜、火腿肠切片，鸡蛋打散放适量料酒去腥。锅中热油，鸡蛋炒好盛出备用。锅中热油，放入姜蒜，再放火腿、黄瓜炒一会。倒入鸡蛋，加适量生抽翻炒一会即可出锅。小贴士：一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹
虾是海鲜中最常见。高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高，含丰富的磷、铁、组氨酸等多种营养素，常吃可健脑。虾肉不含脂肪，也是减肥瘦身、控制体脂的好食材。其中活虾是最鲜美的，老少皆宜。椒香啤酒基围虾原料：基围虾300克、新摘迷迭香1只、花椒20粒、啤酒50克、盐2克。做法步骤：1. 活蹦乱跳的基围虾。2.
转眼间明天就是元宵佳节了，今天就教大家自己在家做好吃的元宵，吃着自己亲手做的元宵会让你很有成就感，一起做起来吧配料表：糯米粉500克左右，花生碎适量，黑芝麻适量，白糖适量，猪油适量（黄油也可），炒熟的面粉适量，（也可换成自己喜欢吃的馅料）第一步：先把元宵用的馅料花生碎和黑芝麻放进密封袋里擀碎备用如图
一日三餐，的确是离不开吃，哪里还有人能比中国人更懂得吃的？同样一道菜，不同的大厨做出来的味道就不一样，再就是仅是油的温度不同，做出来的菜也会大不一样啊。白菜是我很喜欢吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那份白菜炒木耳更是让我欲罢不能，咸香美味，越吃越想吃。白菜炒木耳这道美食制作起来不是很难，在味道好又下
我总觉得吃水果是一件特别美好的事情。既可以看到各种各样的颜色，又可以补到各种各样的营养。实在是人生的一大乐事啊。当然，如果能再加上一些小心思，把吃水果也来点仪式感，吃下的味道或许会更甜美哦。大家喜欢吃水果吗？喜欢的要看今天的推送，不喜欢的，看完了今天你就喜欢啦！我们开始今天的分享吧。准备食材：芒果、
昨天我和朋友吃饭，她听说我吃减脂餐已经坚持一个月了，满脸的惊讶。她说：减脂餐这么难吃，你是怎么坚持下来的呢？难道你不馋嘛？难道你不想念小龙虾和小火锅嘛？我都被她逗笑了。是的，吃减脂餐最大的问题就是会馋。只要按照正确的食谱来吃，其实并不会饿。但是减脂餐是要控制油和盐的摄入量，大部分都是用白水煮的方法烹
由于非常时期只能在家办公，所以自己的三餐要多简单有多简单，抽点时间，我会在超市里定一点红肠，红肠是熟食，稍微一加热就能吃，简单方便。黑木耳也是一种非常方便的食材，泡一泡就能吃，在炒这道菜的时候，除了配黑木耳，我还加了点洋葱，用来提香。小炒红肠，这道菜好吃又下饭，3分钟能出锅，孩子1天不吃就馋。洋葱和
豆腐鱼，可不是豆腐煮鱼，而是一种海鱼的名称，因为它的肉特别嫩，一碰就碎，所以称之为豆腐鱼！我就来介绍一种简单但吃起来又美味的豆腐鱼做法！食材豆腐鱼 500g油 适量盐 适量生姜 适量味精 适量香菜 适量方法/步骤1豆腐鱼去头，去内脏，洗净2锅中放少许油，将姜片在锅中煸香3.锅中加入一碗清水4将鱼轻轻
导语：红烧带鱼想要好吃有技巧，掌握3个小妙招，带鱼鲜嫩不腥，皮不破红烧带鱼是一道非常经典的家常菜，是以带鱼经过煎炸、焖烧等过程制作而成，红烧带鱼的外皮焦脆，内里鲜嫩，颜值高口感还好，受到了很多人的喜欢，红烧带鱼这道菜看似简单，实则制作也有技巧，首先不要直接下锅炸，多加上腌制的这一步，鱼肉会更加的鲜嫩
花枝丸是一道美味的小吃，外酥内嫩，口感十分诱人。今天，我将和大家分享制作花枝丸的方法，让你能够轻松学会制作出鲜嫩多汁的花枝丸。准备材料首先，我们需要准备以下材料：新鲜的鲜花枝：约500克，刮去表面的黑色外皮，清洗干净后切成小块。面粉：适量，用于裹粉。鸡蛋：2个，打散备用。面包糠：适量，用于裹粉。盐：
红烧大虾·虾先去头，开背容易入味。·虾洗干净备用。·大蒜切碎备用。·生姜切丝备用。·青红辣椒切丝备用。·油热倒入蒜沫、生姜丝炒香。·倒入虾，加盐、耗油翻炒。·虾变红加青红辣椒丝。·红烧大虾炒好，开始装盘。
土豆在所有的蔬菜之中，是我最喜欢的食材，以往吃饭，只要有土豆，对我来说，就等于有了一碗下饭菜，酸辣土豆丝我喜欢、土豆肉片我也喜欢、土豆烧肉我更喜欢，但是，越好吃的做法，制作起来就越麻烦，也越耗费时间，所以，土豆丝才是家中餐桌上的常客，几乎每天都会有；昨天的晚餐，我们在食谱类的图书中，学习到孜然土豆片
有人问乌鱼要怎么做好吃，那我就来说说自己的看法，首先乌鱼有的地方也叫黑鱼/或者生鱼，我的老家都叫“乌棒”。我觉得乌鱼清蒸或者炖汤/酸菜鱼是最好的选择，当然也可以根据个人喜好或当地的饮食习惯来吃。而且我的老家有种说法，乌鱼是宝妈月子中不错的进补佳品，乌鱼的营养丰富，适量食用可以增强体质，降低产后贫血的
食材：茄子两个，蒜6瓣，小葱2根，小米椒4个。调味料：蒸鱼豉油2勺，生抽1勺，盐半勺，鸡精，食用油，孜然粉1勺。1、首先把茄子清洗干净，晾干表面水分。用刷子往茄子表面均匀涂抹上食用油。2、把茄子放进烤箱，200度烤30分钟，取出备用。3、现在开始调酱汁，把蒸鱼豉油，生抽，盐，鸡精，油，孜然粉，葱花，
